Early American Cookbooks - ebook di ricette e rimedi della HathiTrust

Il fascicolo n. 37 del 18 luglio della rivista Code4Lib presenta lo Early American Cookbooks digital project , un progetto che ha come obiettivo quello di rendere accessibile gratuitamente una collezione antica (1800-1920) di libri di ricette di cucina americane presenti nella collezione della HathiTrust Digital Library. Nei testi più antichi, oltre a essere presenti ricette che riguardano il cibo, sono contenuti anche rimedi medici casalinghi (inclusi quelli che utilizzano le piante). Se ad esempio si imposta una ricerca con i termini "recipes" "herbs" "medicine", i risultati sono interessanti!

Collezioni Digitali della NLM: Digitalizzazione di Ricettari

La NLM continua la digitalizzazione del suo immenso patrimonio antico. Attualmente sta digitalizzando delle monografie manoscritte, prodotte per lo più da donne, nei secoli 1600-1900. Leggere qui l'annuncio.

Per una ricerca più generale sui ricettari nel sito della NLM Digital Collections, digitate la stringa: recipe OR receipt , il risultato è sorprendente!